De Bourgogne staat bekend om heerlijke rode en vooral de witte wijnen. De Pinot Noir en Chardonnay druiven gedijen heel goed in de Bourgogne!

Van noord naar zuid Bourgogne treft u de volgende wijngebieden/wijngaarden:

• het wijngebied van Chablis, de Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny en van Vézelay;
• de wijngaarden van de Côtes de Nuits, de Hautes Côtes de Nuits en de Châtillonnais;
• de wijnen van (Hautes) Côte de Beaune en de Hautes Côtes de Beaune;
• de wijngaarden van de Côte Chalonnaise en de Couchois en de Mâcon.

De Chablis heeft een heel typisch karakter en gaat heel goed samen met oesters en zeevruchten. Je proeft de mineralen, citrus, appel. De wijn is droog en heerlijk fris zuur.

Bourgogne wijnen hebben in het algemeen een eigenzinnig karkater en zijn vaak ook goed herkenbaar. Niet alle wijnen uit de Bourgogne behoren tot de topklasse en een goede fles is best aan de prijs.

Het loont beslist de moeite om tijdens uw vakantie of doorreis enige wijnhuizen in de Bourgogne te bezoeken. Geniet!